Le processus digestif dans notre corps est une fonction de base mais super complexe, qui nécessite qu'une multitude de composants travaillent en harmonie pour garantir que nous transformions correctement les produits alimentaires, que nous en absorbons tous les nutriments et que nous expulsions leurs déchets. Les enzymes digestives sont essentielles à ce processus.

Une enzyme est un type de protéine présente dans une cellule. Elles créent des réactions chimiques dans l'organisme et accélèrent en fait le rythme d'une réaction chimique pour contribuer au maintien de la vie. Présentes à la fois dans notre propre corps et dans divers aliments, les enzymes digestives sont un groupe d'enzymes qui décomposent les macromolécules en parties plus petites pour permettre à notre corps de disperser ses nutriments dans la circulation sanguine et nous permettre de nous sentir bien.

Il existe trois sites principaux de digestion dans le corps humain, où nous trouvons naturellement les enzymes digestives : la bouche, l'estomac et l'intestin grêle. Nos glandes salivaires, glandes gastriques et glandes sécrétoires sécrètent toutes ces enzymes. Les glandes qui fonctionnent normalement sont capables de produire suffisamment d'enzymes digestives pour assurer le bon fonctionnement de l'organisme, mais lorsque ces glandes ont été endommagées ou ont perdu leur fonctionnalité, les enzymes digestives aident à combler le vide. La chaleur, les maladies ou les conditions chimiques difficiles peuvent toutes endommager les enzymes et modifier leurs formes. Lorsque cela se produit, une enzyme ne fonctionne plus. Par exemple, les personnes souffrant de maladies gastriques comme l'intolérance au lactose, le syndrome du côlon irritable (SCI) et la pancréatite chronique peuvent bénéficier de la prise d'enzymes digestives supplémentaires pour réduire les troubles digestifs.

Les enzymes digestives peuvent également aider à prévenir les symptômes inconfortables, voire douloureux, de l'indigestion, comme les maux d'estomac, la diarrhée et les gaz. Mais votre régime alimentaire influence également la production d'enzymes par votre organisme. En adoptant régulièrement un régime alimentaire nutritif, vous vous assurez que vos niveaux d'enzymes restent intacts et que votre corps les stocke et les libère en fonction de vos besoins.

Les catégories d'enzymes les plus importantes sont les protéases, les lipases et les amylases, quitravaillent avec les substances chimiques de l'organisme, comme l'acide gastrique et la bile, pour digérer vos aliments.

Aujourd'hui, il est facile de trouver des enzymes digestives supplémentaires - il suffit de consulter le rayon des vitamines de votre épicerie locale. Cependant, chacune d'entre elles propose une formulation différente d'enzymes digestives, variant en termes de type d'enzyme, de source et de dosage, de sorte qu'il peut être difficile de savoir exactement ce que vous consommez. Ces enzymes peuvent également se trouver dans divers aliments, comme l'ananas (riche en bromélaïne, une protéase), la mangue (riche en amylases) et l'avocat (riche en lipase). Mais une source fiable de nombreuses enzymes digestives est constituée par les aliments fermentés, comme le kombucha ! Le processus de fermentation crée des bactéries saines, qui fournissent des nutriments, des enzymes et d'autres avantages.

En fin de compte, les enzymes digestives sont nécessaires à un processus digestif sain et à une bonne santé intestinale, alors procurez-vous-les en grand nombre dans le kombucha Gutsy!