La différence entre les probiotiques et les prébiotiques

Probiotiques et prébiotiques : ces deux mots à la consonance similaire reviennent souvent dans la littérature consacrée à la nutrition et sont donc souvent confondus l'un avec l'autre. Quelle est donc la différence entre ces deux composants nutritionnels ? L'un est-il meilleur que l'autre ? Et comment les intégrer dans votre alimentation quotidienne ? Lisez notre guide pour en savoir plus sur les probiotiques et les prébiotiques.

Quelle est la différence entre les probiotiques et les prébiotiques ?

Les probiotiques et les prébiotiques, bien que fonctionnant en tandem, remplissent deux fonctions différentes dans le corps humain. Les probiotiques sont des bactéries vivantes, vendues sous forme de suppléments ou présentes dans certains produits alimentaires fermentés comme le kombucha, qui peuvent avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé. La recherche a montré que les probiotiques peuvent contribuer à améliorer la santé intestinale, la digestion et à réduire l'inflammation. À l'inverse, les prébiotiques ne contiennent aucune bactérie. Ils agissent plutôt comme une source de nourriture qui fournit le carburant nécessaire à la croissance des bactéries. Tous les prébiotiques sont des fibres alimentaires. On les trouve dans de nombreux fruits et légumes, en particulier ceux qui contiennent des glucides complexes, comme les fibres et l'amidon résistant. Ces types de glucides ne sont pas digestibles par l'organisme et passent donc par le système digestif pour devenir de la nourriture pour les bactéries et autres microbes. Les prébiotiques étant naturellement présents dans les aliments, il n'est pas nécessaire de les prendre sous forme de suppléments.

Probiotiques VS. Prébiotiques : l'un est-il plus important que l'autre ?

Si les probiotiques et les prébiotiques peuvent tous deux contribuer à la bonne santé générale de l'intestin, les prébiotiques sont en fait inutiles s'ils sont consommés seuls. Ce n'est que lorsqu'ils sont associés aux probiotiques que les prébiotiques offrent des avantages physiques supplémentaires. Et bien que les prébiotiques, comme mentionné ci-dessus, puissent fournir aux bactéries amies de votre intestin, également appelées flore intestinale ou microbiote intestinal, les éléments nutritifs nécessaires à leur croissance et à leur développement, il en va de même d'un régime alimentaire diversifié et nutritif. En fait, un microbiote bien équilibré ne nécessite souvent qu'une alimentation saine et un complément d'aliments fermentés. Dans le cas contraire, lorsque le microbiote est modifié ou que ses bactéries sont limitées, le système immunitaire est supprimé. Cependant, les recherches sur les prébiotiques sont beaucoup moins nombreuses que celles sur les probiotiques. Par conséquent, on ne sait pas dans quelle mesure les prébiotiques peuvent améliorer la santé de l'intestin et la santé générale. En outre, les scientifiques ne peuvent toujours pas dire avec certitude si les prébiotiques renforcent les bienfaits des probiotiques.

Où peut-on les trouver ?

Comme indiqué plus haut, les prébiotiques sont naturellement présents dans une variété d'aliments riches en glucides complexes, mais surtout dans les légumes-racines, les tiges et les légumes verts, les fruits, les céréales complètes, les graines et les légumineuses. Par conséquent, le café de racine de chicorée, les bananes, les pommes, les haricots, les oignons et l'avoine sont de bons aliments à incorporer dans votre régime alimentaire, en particulier si vous essayez de reconstituer votre flore intestinale. Les probiotiques se trouvent facilement dans les aliments fermentés, qui contiennent des bactéries vivantes - assurez-vous simplement que les aliments que vous consommez sont réfrigérés. Les aliments fermentés les plus populaires sont le yaourt, le tempeh et le miso (tous deux fabriqués à partir de graines de soja fermentées), la choucroute, le kimchi et, bien sûr, le kombucha. Les prébiotiques sont également vendus sous forme d'additifs alimentaires commerciaux ou de compléments alimentaires en gélules, sous forme liquide ou en poudre. Un produit alimentaire qui contient à la fois des prébiotiques et des probiotiques est appelé produit synbiotique. Les aliments synbiotiques comprennent le fromage, le kéfir et certains types de yaourts.

En conclusion, un corps sain nécessite un microbiote bien équilibré, ce que vous pouvez obtenir grâce à un régime alimentaire diversifié et à la consommation d'aliments fermentés. Bien que certaines recherches indiquent que les prébiotiques fournissent aux bactéries de votre flore intestinale des nutriments qui la renforcent, les recherches menées sur les prébiotiques ne sont pas suffisantes pour rendre cette conclusion concluante. Les probiotiques, en revanche, sont connus pour augmenter le nombre de bactéries saines dans l'organisme, réduisant ainsi l'inflammation et facilitant la digestion. Les aliments fermentés, comme le kombucha de Gutsy, peuvent fournir à votre microbiote les bactéries dont il a besoin pour fonctionner correctement.

Cheers!