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Les avantages d’acheter du kombucha en fût / The Benefits of Buying Kombucha on Tap

De nos jours, les mouvements de santé et de bien-être sont devenus intrinsèquement liés au respect de l’environnement et à la durabilité. Pourquoi ? Souvent, les aliments entiers et naturels consommés par les personnes soucieuses de leur santé ont un processus de production plus simple, moins manufacturé, ce qui les rend plus écologiques que les aliments hautement transformés, comme les bonbons ou les chips. Mais qu’en est-il de l’emballage ? Alors que de plus en plus d’entreprises optent pour des matériaux plus recyclables ou biodégradables, font-elles vraiment le choix le plus écologique ? Voici les avantages d’acheter du kombucha en bouteille. 

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These days, health and wellness movements have become intrinsically linked with eco-friendliness and sustainability. Why? Often, the whole and natural foods consumed by health-conscious folks have a simpler production process, making them less manufactured and usually better for the environment than highly processed foods, like candy or potato chips. But what about the packaging? As more and more businesses make the switch to more recyclable or biodegradable materials, are they really choosing the greenest option? Here are the benefits of buying kombucha on tap.

 

Acheter du kombucha en fût réduit votre empreinte écologique

C’est simple : plus il y a d’emballage autour de votre produit, plus sa production et sa décomposition contribuent à dégrader l’environnement. Non seulement ces matériaux mettent beaucoup de temps à se décomposer, mais leur processus de fabrication émet des gaz à effet de serre qui polluent l’air — sans parler de ceux émis par les transports. 

Une étude menée par l’université de Portland sur les effets de l’achat en vrac de certains articles a révélé que l’achat en vrac de café permettrait d’économiser 240 millions de livres de déchets d’emballage en aluminium ; l’achat en vrac d’amandes permettrait d’économiser 72 millions de livres ; et l’achat en vrac de beurre de cacahuète, 7 livres par famille. Le kombucha en fût, comme vendu par Gutsy dans des magasins à travers le Québec, n’est qu’un des moyens d’acheter des aliments et des boissons en grande quantité et, par le fait même, d’éliminer les emballages à usage unique.

 

Buying kombucha on tap reduces your carbon footprint 

While we know plastic bags harm the environment, alternative packaging materials, like cardboard or aluminium aren’t necessarily good for the environment either. It’s simple—the more packaging around your product, the worse it is for the environment. Not only do these materials require more time to decompose, the manufacturing process that makes them emits greenhouse gases that pollute the air—not to mention those released through transportation.

A study conducted by the University of Portland on the effects of purchasing select items in bulk found that purchasing bulk coffee would save 240 million pounds of foil packaging waste; bulk almonds would save 72 million pounds; and bulk peanut butter, 7 pounds per family. Kombucha on tap, as Gutsy sells in stores across Quebec, is only one format through which to purchase food and beverage items in bulk and, in turn, eliminate individual, single-use product packaging. 

Acheter du kombucha en fût vous permet d’économiser de l’argent

En plus d’être meilleur pour l’environnement, l’achat de kombucha en fût fait du bien à votre portefeuille. Moins d’emballage réduit le coût de fabrication du produit et, par conséquent, le prix que les consommateurs finissent par payer pour celui-ci. Acheter en vrac — comme son nom l’indique — signifie également que vous pouvez acheter en plus grande quantité.


Buying kombucha on tap saves you money 

Not only better for the environment, buying kombucha on tap is also better for your wallet. Less packaging reduces the cost to make the product and, as a result, the price consumers end up paying for it. Buying in bulk—as the name implies—also means that you can buy more at once. 

 

 

Acheter du kombucha en fût (et en personne) est plus durable

Bien que nous puissions être amenés à penser que l’achat en ligne est plus durable — parce qu’il élimine le besoin de prendre la voiture et de se rendre au magasin, tout en libérant des émissions de carbone —, les achats en ligne sont en fait souvent plus nuisibles. L’étape de la chaîne d’approvisionnement la plus observée du commerce de détail pour son impact environnemental est appelée « livraison du dernier kilomètre », c’est-à-dire la distance entre un magasin et un client ou entre le centre de distribution d’une boutique en ligne et le client. Une étude menée au Royaume-Uni a révélé que les émissions totales de gaz à effet de serre étaient plus faibles pour les personnes faisant leurs achats dans des magasins physiques que pour celles achetant auprès de détaillants entièrement en ligne. 

Afin d’optimiser les avantages pour l’environnement lorsque vous allez faire le plein de Gutsy, assurez-vous de bien vous préparer. Rassemblez des bouteilles ou des pichets réutilisables que vous pourrez remplir vous-même au magasin. Planifiez la quantité de kombucha que vous buvez pendant une certaine période, afin de ne pas être toujours à court et de ne pas avoir à retourner au magasin. Et encouragez les épiceries zéro déchet de votre région en achetant d’autres produits essentiels, comme les pâtes ou les noix, chez eux. Cela vous évitera de vous déplacer dans plusieurs magasins. 

Bien que les achats en ligne aient gagné en popularité, surtout au cours de la pandémie, la façon la plus économique et la plus écologique d’acheter vos aliments et boissons préférés, comme le kombucha Gutsy, est en magasin et en vrac (ou en fût, dans notre cas). Vous pouvez non seulement vous servir la quantité désirée de cette délicieuse boisson pétillante, mais vous pouvez le faire en sachant que vous aidez l’environnement et soutenez vos entreprises locales. Pour savoir où vous pouvez faire le plein de kombucha Gutsy, consultez notre liste de points de vente.


Buying kombucha on tap and in-person is more sustainable 

Although we could be led to think that buying online is more sustainable—because it eliminates the need to get in the car and drive to the store, all the while releasing carbon emissions—online shopping is indeed more harmful. The step in the retail supply chain analyzed the most for its environmental impact is called the “last-mile delivery”, or the distance between a store and a customer or between an online store’s distribution centre and the customer. A study conducted in the UK revealed that total greenhouse gas emissions were lower for those shopping at physical stores than those buying from fully online retailers. 

In order to optimize the benefits for the environment when you go fill up on Gutsy, make sure to prepare ahead of time. Gather reusable bottles or jugs that you can fill yourself at the store. Plan how much kombucha you drink over a certain period of time, so you’re not always running out and making trips back to the store. And support your local bulk food stores by purchasing other essentials, like pasta or nuts, from them—and saving yourself the trouble and gas of making trips to multiple stores. 

Although online shopping has grown in popularity, especially over the course of the pandemic, the most economical and eco-friendly way to purchase your favourite food and beverage items, like Gutsy kombucha, is in store and in bulk (or on tap, in our case). Not only can you help yourself to your desired amount of the delicious, fizzy drink, but you can do so knowing that you’re helping the environment and supporting your local businesses. To find out where you can fill up on Gutsy kombucha, check out our points of sale. 

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