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La différence entre les probiotiques et les prébiotiques / The Difference Between Probiotics and Prebiotics

Probiotiques et prébiotiques : ces deux mots à consonance similaire apparaissent dans de nombreuses publications sur la nutrition et sont souvent confondus. Alors, quelle est la différence entre ces deux composants nutritionnels ? L’un est-il meilleur que l’autre ? Et comment pouvez-vous les intégrer dans votre alimentation quotidienne ? Consultez notre guide pour en savoir plus sur les probiotiques et les prébiotiques.

Probiotics and prebiotics: these two similar sounding words are popping up in a lot of the literature around nutrition and as such often get confused for each other. So, what’s the difference between these two nutritional components? Is one better than the other? And how can you incorporate both into your daily diet? Read our guide to find out more about probiotics vs prebiotics. 

 

​​QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LES PROBIOTIQUES ET LES PRÉBIOTIQUES?

Les probiotiques et les prébiotiques, bien que travaillant en tandem, remplissent deux fonctions différentes dans le corps humain. Les probiotiques sont des bactéries vivantes, vendues sous forme de suppléments ou présentes dans certains produits alimentaires fermentés comme le kombucha, qui peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé. La recherche a montré que les probiotiques peuvent être bénéfiques pour améliorer la santé intestinale, la digestion et réduire l’inflammation. À l’inverse, les prébiotiques ne contiennent pas eux-mêmes de bactéries. Ils agissent plutôt comme une source de nourriture qui fournit le carburant nécessaire à la croissance des bactéries. Tous les prébiotiques sont un type de fibres alimentaires. Vous pouvez les trouver dans de nombreux fruits et légumes, en particulier ceux qui contiennent des glucides complexes, comme les fibres et l’amidon résistant. Ces types de glucides ne sont pas digestibles par votre organisme, ils passent donc par le système digestif pour devenir de la nourriture pour les bactéries et autres microbes. Les prébiotiques étant naturellement présents dans les aliments, il n’est pas nécessaire de les prendre sous forme de suppléments.

 

WHAT IS THE DIFFERENCE BETWEEN PROBIOTICS AND PREBIOTICS?

Probiotics and prebiotics, though working in tandem, serve two different functions within the human body. Probiotics are live bacteria, which can be sold as supplements or found in certain fermented food products like kombucha, that can provide numerous health benefits. Research has shown that probiotics can be beneficial to improving gut health, digestion and reducing inflammation. Conversely, prebiotics don’t contain any bacteria themselves. Rather, they act as a food source that provides fuel for the bacteria to grow. All prebiotics are a type of dietary fiber. You can find them in many fruits and vegetables, especially those that contain complex carbohydrates, like fiber and resistant starch. These types of carbs aren't digestible by your body, so they pass through the digestive system to become food for the bacteria and other microbes. Because prebiotics occur naturally in foods, there’s no need to take them in the form of supplements.

 

LES PROBIOTIQUES VS LES PRÉBIOTIQUES : L'UN EST-IL PLUS IMPORTANT QUE L'AUTRE ?

Si les probiotiques et les prébiotiques peuvent tous deux contribuer à une bonne santé intestinale globale, les prébiotiques deviennent inutiles lorsqu’ils sont consommés seuls. Ce n’est que lorsque vous les associez à des probiotiques que les prébiotiques offrent des avantages physiques supplémentaires. Et bien que les prébiotiques, comme mentionné ci-dessus, puissent fournir aux bactéries saines de votre intestin, également appelées flore intestinale ou microbiote intestinal, les nutriments nécessaires à leur croissance et à leur développement, il en va de même pour une alimentation diversifiée et nutritive. En fait, un microbiote équilibré ne nécessite souvent qu’une alimentation saine et un complément d’aliments fermentés. Sinon, lorsque le microbiote est modifié ou que ses bactéries sont limitées, le système immunitaire est supprimé. Cependant, il existe beaucoup moins de recherches sur les prébiotiques que sur les probiotiques. Par conséquent, on ignore dans quelle mesure les prébiotiques peuvent améliorer la santé intestinale et générale. Et les scientifiques ne peuvent toujours pas dire avec certitude si les prébiotiques renforcent les bienfaits des probiotiques.

 

PROBIOTICS VS. PREBIOTICS : IS ONE MORE IMPORTANT THAN THE OTHER?

While both probiotics and prebiotics can contribute to overall good gut health, prebiotics are rendered effectively useless on their own. It’s only when you pair them with probiotics that prebiotics offer additional physical benefits. And although prebiotics, as mentioned above, can provide your gut’s friendly bacteria, also called the gut flora or gut microbiota, with nutrition to grow and thrive, so can a diverse and nutritious diet. In fact, a well-balanced microbiota often just requires a healthy diet and a complement of fermented foods. Otherwise, when the microbiota is changed or its bacteria is limited, the immune system is suppressed. However, far less research exists on prebiotics than on probiotics. As a result, the extent to which prebiotics can improve gut and overall health is unknown. And scientists still can’t say for sure whether prebiotics strengthen the benefits of probiotics.


OÙ LES TROUVER?

Comme mentionné plus haut, les prébiotiques se retrouvent dans divers aliments naturels riches en glucides complexes, mais sont surtout présents dans les légumes racines, les tiges et les légumes verts, les fruits, les céréales complètes, les graines et les légumineuses. Par conséquent, le café de racine de chicorée, les bananes, les pommes, les haricots, les oignons et l’avoine sont tous de bons aliments à incorporer dans votre alimentation, surtout si vous essayez de reconstruire votre flore intestinale. Les probiotiques se trouvent facilement dans les aliments fermentés, qui contiennent des bactéries vivantes — assurez-vous simplement que ceux que vous consommez sont réfrigérés. Les aliments fermentés les plus populaires sont le yaourt, le tempeh et le miso (tous deux fabriqués à partir de graines de soja fermentées), la choucroute, le kimchi et, bien sûr, le kombucha. Vous pouvez également trouver des prébiotiques vendus comme additifs alimentaires commerciaux ou comme suppléments en gélules, sous forme liquide ou en poudre. Un produit alimentaire qui contient à la fois des prébiotiques et des probiotiques est appelé un produit synbiotique. Les aliments synbiotiques comprennent le fromage, le kéfir et certains types de yaourts.

En conclusion, un corps sain nécessite un microbiote bien équilibré, ce que vous pouvez obtenir grâce à une alimentation diversifiée et à un côté d’aliments fermentés. Bien que certaines études indiquent que les prébiotiques fournissent aux bactéries de votre flore intestinale des nutriments qui la renforcent, les recherches menées sur les prébiotiques ne sont pas assez nombreuses pour rendre cette constatation concluante. Les probiotiques, quant à eux, sont connus pour augmenter le nombre de bactéries saines dans l’organisme, réduisant ainsi l’inflammation et facilitant la digestion. Les aliments fermentés, comme le kombucha Gutsy, peuvent fournir à votre microbiote les bactéries dont il a besoin pour fonctionner correctement.

 

WHERE TO FIND THEM?

As mentioned above, prebiotics naturally occur in a variety of foods high in complex carbohydrates, but are especially present in root vegetables, stems & greens, fruits, whole grains, seeds, and legumes. Therefore, chicory root coffee, bananas, apples, beans, onions and oats are all good foods to incorporate into your diet, especially if you’re trying to rebuild your gut flora. Probiotics can easily be found in fermented foods, which contain live bacteria just make sure the ones you’re consuming are refrigerated. Popular fermented foods include yogurt, tempeh and miso (both made from fermented soybeans), sauerkraut, kimchi and, of course, kombucha. You can also find prebiotics sold as commercial food additives or capsule supplements in both liquid and powdered forms. A food product that contains both prebiotics and probiotics is called a synbiotic product. Synbiotics foods include cheese, kefir, and certain types of yogurt. 

In conclusion, a healthy body requires a well-balanced microbiota, which you can achieve through a diverse diet and a side of fermented foods. Although there is some research indicating that prebiotics provide the bacteria in your gut flora with nutrients that strengthen it, not enough research has been conducted on prebiotics to render this finding conclusive. Probiotics, on the other hand, have been known to increase the number of healthy bacteria in the body, reducing inflammation and aiding in digestion. Fermented foods, like Gutsy kombucha, can provide your microbiota with the bacteria it needs to to function properly.

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